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チェンマイレストランの前菜は、シェフが昔から考案してきたオリジナルレシピをもとに作られています。長く受け継がれてきた伝統の味を大切にし、一品一品丁寧に調理しています。ここでしか味わえないタイ料理をお楽しみいただけます。おすすめメニューは チェンマイソーセージ と 揚げ春巻き です。

チェンマイレストランのメイン料理は、日本でも広く知られている人気のタイ料理を中心にご提供しています。レシピの変更は行わず、タイ料理の基本に忠実な食材と調理法を守り、本来の濃厚で本格的な味を大切にしています。定番メニューは、北タイの本場の味を再現した カオソーイ と、他の日本のレストランではなかなか味わえない、コクのある特製ソースが特徴の パッタイ です。

チェンマイレストランのシグネチャー料理は、トムヤムクン、プーパッポンカリー、プラークン などのタイ中部地方の定番料理を中心にご用意しています。また、中部とは調理法や味付けが大きく異なる、北タイならではの郷土料理もお楽しみいただけます。おすすめメニューは 北タイ風ラープ・ムー、ナムプリック・オーン、ナムギャオ です。